「郷酒_SATOZAKE」とは・・・

日本は、世界でも有数の自然に恵まれた美しい島国です。東西南北に伸びる大地は四季に彩られそれぞれの土地で独特の風土と文化が育まれてきました。それが、私たち日本人の心の原点にある故郷_FURUSATOです。日本酒そして焼酎は、故郷に生まれ長い歴史の中で故郷の人々に愛されてきた日本が誇る国酒であり、貴重な文化遺産として現在に受け継がれています。私たち日本地酒協同組合は、この美しく気高い文化を日本はもとより世界中の人々にお伝えしたいという情熱をもって『郷酒』というコンセプトを創りました。故郷の豊かな水、その水に育まれた米、そして、故郷の人々と風土により醸された酒。それが『郷酒_SATOZAKE』です。『郷酒』という言葉には、日本人のDNAに深く根ざした郷愁の想いに訴えるやさしさ・癒しの響きがあります。『郷酒』を呑んで、その酒が生まれた故郷に想いを馳せていただく。それこそが、自然と人間を愛する日本人本来の思想を理解していただく究極の手段です。この『郷酒』を通じて、日本人の心をお伝えすることができたなら。私たち日本地酒協同組合『郷酒プロジェクト』に参加している蔵元は心からそう願っております。

What is SATOZAKE...?

japan is filled with one of the most beatiful and breathtaking landscapes in the world. The country is bressed with four distinctive seasons and its long and anrrow shape has always produced wonderful climates and culture specific to each area.This unique quality each Japanese person treasures in their hometown is called FURUSATO.
Japanese Sake and Shochu were created in many Japnese people's FURUSATO and have been loved throughout their long history.
We are proud to have the drinks as our national drinks(Kokushu) as well as precious national heritages.At NIppon Jizake Cooperative, we have created the concept of "SATOZAKE" with a tremendous passion and hope to communicate the beatiful and noble culture with people from all over the world.Pure mountain water and rice grown in the beautiful water have created outstanding Sake perfected by extraordinary people and climates from FURUSATO.
This special Sake is indeed "SATOZAKE" filled with gentle and conforting tones that can only be experienced and appreciated at home.
Drinking "SATOZAKE" and being transported to its stunning FURUSATO is the ultimate way to be in touch with the Janpanese culture that loves its nature and people deeply.Sharing what is treeasured by the Japanese people through SATOZAKE...
This is what the brewers participating in the SATOZAKE project and Nippon Jizake Cooperative sincerely hopt to achieve.

Nippon Jizake Cooperative “SATOZAKE” project